Reflüye İyi Gelen Yiyecekler

0
362

Aşırı yemek ve bazı gıdaların içermiş olduğu maddeler mide asidi üretimini had safhaya çıkararak reflü şikayetlerinin artmasına neden olabilmektedir. Ancak bazı gıdalar ise yemek borusu ve mide arasında yer alan mide asidinin yukarı çıkmasını önlemekte ve Özofagus kasının zarar görmeden görevini yerine getirmesine destek olmaktadır. Özofagus kası zayıfladığında tüketilen kızarmış ve yağlı gıdalar çikolata, kafeinli içecekler ve domates gibi ürünler vücut için çok önemli olan bu kasın düzgün çalışmasını engellemektedir. Alkolde Özofagus kasının düşmanları arasındadır. Bu tarz içecek ve yiyecekler yaşanan reflüi ağrısının şiddetini arttırabilmektedir. Bu yüzden reflü sorununuz varsa bu tarz gıdaları tüketmekten uzak durmalısınız. Çünkü bu gıdalar mide asidi üretimini fazlalaştırarak sindirim suresinin uzamasına neden olmaktadır. Reflü problemi yaşayanlara uzmanlar sindirimi kolay gıdalar tüketmelerini önermektedir. Tavsiye edilen bu gıdaları tüketerek sizde reflü ile mücadele edebilirsiniz.

Reflüye Karşı Sağlıklı Beslenme

Tüketilen gıdalar her insanda farklı tepkilere sebep olmaktadır. Bu nedenle reflü sorunu olanların hangi gıdaları tüketip hangilerini tüketmemesi gerektiğini bilmesi çok önemlidir. Özellikle asitli içecekler, alkol ve çikolata reflüyü arttırmaktadır. Ancak reflü sorunu olan bazı kişilerde ise bu tarz gıdalar herhangi bir probleme neden olmamaktadır. Bu yüzden yapmanız gereken ilk şey hangi gıdaların reflünüzü tetiklediğini tespit etmek olmalıdır. Kendinize en uygun listeyi belirleyip hazırladığınız da reflü ile mücadelede bir adım öne geçme fırsatını da yakalamış olursunuz. Uzmanların önerdiği gıdalara yönelir ve reflü artışına engel olacak tedbirleri alırsanız sizde rahat etme şansını elde edebilirsiniz. Şimdi kısaca hangi protein ve gıdaların reflüye iyi geldiğine hep birlikte göz atalım.

Bitkisel Proteinler Hangileridir? Faydaları Nelerdir?

Bitkisel proteinlerin özofagusta kasını zorlamadığı yapılan araştırmalarla tespit edilmiştir. Colombia Üniversitesi gerçekleştirdiği araştırma ile bitkisel proteinlerin özofagus kasına zarar vermediğini ve bu kasın fonksiyonlarının daha da gelişmesine destek olduğunu belirlemiştir. Hayvansal gıdalardan aldığınız proteinlerden vazgeçerek, fasulye (Siyah fasulye çok etkilidir) ve mercimek gibi protein bakımından zengin olan gıdalara yönelmenizin reflü sorununuzu azaltmanız da oldukça etkili olacağını bilmelisiniz. Siyah fasulye zengin içeriğiyle insan sağlığına önemli katkılarda bulunan besinler arasındadır. Sindiriminin kolay olması ve içeriğinde lift, antioksidanlar ve folat barındırması siyah fasulyenin önemini arttırmaktadır.

Lifli Gıdalar Nelerdir?

Aşırı mide salgılamasını engellediği için lifli gıdalar reflü olma riskini en aza indirgemektedir. Tam tahıllı gıdalar ile besleniyorsanız buna lif açısından güçlü olan sebze ve meyveleri de ilave ederek reflü sorununu azaltabilirsiniz. Armut, muz, elma, çilek, kavun ve şeftali gibi meyveler reflü problemi olanlara önerilmektedir. Bu meyveler reflü diyetinin vazgeçilmezleri haline gelmiştir. Lif açısından çok zengin olan mandalina, greyfurt ve portakal gibi meyvelerse asit içermektedirler. Bu yüzden her ne kadar lif zengini olsalar da bu meyvelerden uzak durmak gerekmektedir. Domates ve domates içeren gıdalar ise reflüyü arttırmaktadır. Esmer pirinç, kepekli tahıllar ve yulaf ezmesi ise lif bakımından çok zengin yiyecekler arasında yer almaktadır.

Reflüye İyi Gelen Sebzeler

Reflü sorunu yaşayanlara domates hariç tüm sebzeler tavsiye edilmektedir. Ancak sebzeler hazırlanırken mutlaka az yağ kullanılmalıdır. Salata sosu gibi ürünlerden ise uzak kalmak doğru bir seçim olacaktır. Omega 3 yağ asitleri içeren lahana gibi mineral açısından güçlü sebzeler ise reflünün geçmesine destek olmaktadır.

Reflüye İyi Gelen Gıdalar

Şimdi dilerseniz kısaca reflüye iyi gelen gıdaların bir kısmını mercek altına alalım.

Yulaf ezmesi

Reflünün verdiği sıkıntıyı yatıştırıcı özelliğe sahiptir. Ancak çok fazla tüketmemeye dikkat etmelisiniz. Aksi halde reflünüz yatışmak yerine artabilir. Tok tutucu özelliği bulunan yulaf ezmesi lif açısından zengindir. Yulaf ezmesini tüketirken az yağlı süt kullanmanız en doğrusu olacaktır. Çünkü yağlı gıdalar sindirimi zorlaştırarak midenin daha fazla asit üretilmesine neden olurlar.

Aloe Vera: Ağrı giderici özelliğe sahip olan Aleo Vera mide yanmasına karşı çok etkilidir. Ancak Aloe Vera suyunun uzun süre kullanılması kesinlikle önerilmemektedir.

Zencefil: Sindirim sistemi üzerinde çok olumlu etkileri bulunur. İltihap giderici özelliği ile ünlenmiştir. Yapılan bi araştırma zencefilin asit gideren ilaçlar kadar etkili olduğu saptanmıştır. Çay ve meyve sularınıza ekleyebileceğiniz gibi dilerseniz yemeklerinize katarakta tüketebilirsiniz.

Muz: Bazı sindirim sistemi hastalıklarına karşı faydalıdır. Reflü şikayetleri olanlar için vazgeçilmezdir. Muz reflü sorunu yaşayanların yalnızca %1’lik kısmında fayda göstermemekte ve reflüyü arttırmaktadır. Olgunlaşmış muzlar taze muzlara oranla reflüye karşı çok daha fazla etkilidir.

Salata: Fast food ve kızarmış yiyeceklerden vazgeçiyorsanız bu gıdaları tüketirken mutlaka salatada yemelisiniz. Çünkü salata bu tür gıdaların reflütü arttırmasını engellemektedir. Yeşil yapraklı sebzeler kullanıp hazırlayacağınız salatalara soğan ve domates ilave etmektense kaçınmalısınız. Çünkü bu gıdalar reflünüzü tetikleyebilir.

Kavun: Tam bir Magnezyum kaynağı olan kavun reflüye karşı çok yararlıdır. Zaten pek çok reflü ilacında da kavunun içerdiği magnezyum minerali kullanılmaktadır. Reflü hastalarının küçük bir kısmında kavun fayda gösterememektedir. Ancak genel olarak bakıldığında kavun reflü ile mücadelenin olmazsa olmazlarındandır.

Tavuk ve Hindi: Yüksek protein içeren ve düşük yağ oranına sahip olan beyaz et ürünleri reflüye iyi gelebilmektedir. Izgara ve sote tarzı pişirilerek tüketilmelidir.

Rezene: Mide fonksiyonlarının gelişmesine katkı sağlayan rezene, reflünün yol açtığı semptomları hafifletmektedir. İnce dilimler haline getirilen iki çay kaşığı rezeneyi kaynar suda 5 dakika demlemeniz yeterlidir.

Kereviz: Birçok insanın ilgi göstermediği kerevizin insan sağlığına sayısız katkısı bulunur. Düşük kalorilidir ve besin değeri yüksektir. İştahı bastıran kereviz lif bakımından zengindir. Reflüye iyi gelen gıdalar arasındadır.

Balık ve Deniz Ürünleri: Mide ekşimesini yatıştırmak için balık ve deniz ürünlerinden de yararlanılmaktadır. Fırında, buğulayarak ya da ızgara yaparak bu ürünleri tüketmeye hazır hale getirebilir ve reflünüzü sakinleştirebilirsiniz.

Papatya: İçeriğinde yer alan salisilik asit sindirime yardım etmektedir. Antioksidan açısından ise çok zengindir. Salatalıkların içerisine katıp tüketebilir ve reflü ile mücadele edebilirsiniz.

Pilav, Patates ve Kuskus: Reflü şikayetleri bulunanlar için kompleks karbonatlar eşsiz nimetlerdir. Lif ve karbonat bakımından muazzam olan kuskus, patates ve esmer pirinç gibi gıdaların tüketimi reflüye çok iyi gelmektedir. Yalnız bu gıdaları hazırlarken tereyağı ve krema kullanmaktan kaçınılmalıdır. Kalp dostu olan zeytinyağı gibi yağlar kullanmanız sağlığınıza sayısız katkıda bulunacaktır.

Elma Sirkesi: Her ne kadar yüksek asit içerse de sindirim sorunlarının giderilmesi ve reflünün azaltılması için günde bir çay kaşığı kadar tüketilmesi tavsiye edilmektedir. Reflü hastalarının elma sirkesini fazla tüketmemesi gerekir.

Taze Ananas: Reflüye iyi gelen yiyecekler arasında taze ananasta bulunur. Enzim bakımından çok güçlü olan bu meyve içeriğinde bromelain enzimini barındırır. Bu ensiz iyileşme sürecini hızlandırır ve sindirimi kolaylaştırır.

  • Brokoli
  • Patates
  • Elma
  • Fasülye
  • Havuç
  • Lahana
  • Balık
  • Tavuk göğsü (Haşlama)
  • Yağsız kıyma
  • Beyaz Peynir
  • Yumurta akı
  • Ekmek
  • Kepek
  • Mısır Ekmeği
  • Esmer pirinç
  • Beyaz pirinç
  • Soya peyniri
  • Yağsız krem peyniri

Bu gıdalar reflü hastalığı ile mücadele edenlerin mutlaka dikkate alması gereken gıdalardır. Doğru şekilde beslenmeyi alışkanlık haline getirdiğiniz takdirde sizde reflünün yol açtığı sorunları çok hafif bir şekilde geçiştirebilirsiniz.

Reflüyü Arttıran Gıdalar

Domates: Domates insan sağlığı için çok faydalıdır. İçerisinde likopen isimli madde bulunmaktadır. Ancak yüksek asit içermesi sebebi ile reflü hastalığını arttırmaktadır. Bu sebeple domates salçası, domates suyu ve ketçap gibi gıdalardan ureflü şikayeti olanların uzak durması gerekmektedir.

Yağlı Gıdalar: Yağlı gıdaların sindirimi zor olmaktadır. Bu durum midenin sindirim için daha fazla asit üretmesine neden olur. Asit üretimi ise reflü şikayetlerine tavan yaptırmaktadır.

Sarımsak ve Soğan: Bazı insanların reflü şikayetlerini arttıran soğan ve sarımsak bazı kişilerde ise mide ekşimesine neden olmaktadır. Soğan ve sarımsak reflüyü arttırdığı için dikkat edilmesi gereken gıdalar içindedir.

Nane: Yemek borusu ve midenin arasında yer alan kasın zayıflamasına sebep olan nane, mide asidinin yemmek borusuna olan geçişlerinin çok daha kolay olmasına sebebiyet verir. Bu yüzden naneli sakız, naneli şeker ve taze nane tüketiminden uzak durulması yerinde bir karar olacaktır.

Baharatlı Yiyecekler: Acı yemekler ve kullanılan aşırı baharat reflünün çok şiddetli olmasında önemli rol oynamaktadır. Bu tarz tüketimlerden uzak durmak ise reflünün verdiği rahatsızlığı en aza indirecektir.

Mide asidinin çok daha fazla olmasına sebep olan çok sayıda gıda bulunur. Bu gıdalar hakkında bilgi sahibi olarak sizde reflü ile savaşta önemli aşamalar kaydedebilirsiniz.

  • Ekşi krema
  • Muzlu süt
  • Dondurma
  • Limon suyu
  • Greyfurt
  • Kızılcık suyu
  • Portakal
  • Portakal suyu
  • Limon
  • Domates
  • Kızartma gıdalar
  • Çiğ soğan
  • Kızartma tavuk
  • Likör
  • Şarap
  • Bira
  • Kahve
  • Çikolata
  • Yağlı et
  • Yağlı kıyma
  • Pastane ürünleri
  • Koruyucu içeren konserve gıdalar
  • Gazlı içecekler
  • Çay
  • Mısır cipsi
  • Patates cipsi

Sizler için reflüye iyi gelen yiyecekleri ve reflüyü olumsuz etkileyen gıdaları mercek altına aldık. Sizde reflü sorunu yaşıyorsanız hangi gıdaların reflüyü tetikleyip hangilerinin reflüyü sakinleştirdiğini mutlaka öğrenmelisiniz. Sağlıklı yaşamak ve yaşam kalitenizi arttırmak için gerekli adımları atmanın sizin elinizde olduğunu unutmamalısınız. Nelerdir.com olarak sizlere sağlıklı ve mutlu bir yaşam diliyoruz.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here